Självförsörjning på vegetabilier är enkel. Det är bara om man envisas med att äta djur som problem med vatten, energi, avfall och mycket annat uppstår. Övergång till mer växtbaserad matproduktion vinner hela vårt samhälle på, såväl etiskt som som miljömässigt och hälsomässigt.
Läs mer här.
Sveriges somrar är normalt regniga, men 2018 är annorlunda. Stora delar av vårt vattenrika land har inte sett regn på många veckor. Både brunnar och grundvatten har låga nivåer. Naturligtvis drabbas de mest slösaktiga verksamheterna först. Produktion av ett enda ägg kräver 175 liter vatten och en liter komjölk hela 600 liter, skriver företrädare för Djurens parti.
Läs mer här.
Det enskilt mest effektiva sättet att minska ditt avtryck på klimatet är att undvika animaliska produkter, det framgår i en ny studie som tidningen The Guardian menar är den största analysen hittills av jordbrukets påverkan på miljön.
Läs mer här.
Varje år väljer fler skolor att komplettera skolluncherna med ett köttfritt alternativ. På Globala gymnasiet i Stockholm har man gått ännu längre – och helt tagit bort kött och fisk från menyn.
Läs mer här.
Själv skulle jag hoppa över riset, på grund av det cancerframkallande arsenikinnehållet. Annars låter allt bra. Om det nu inte är för mycket vitlök och ingefära i maten.
Fortsätter världen som i dag och inte gör något för att minska utsläppen av växthusgaser kan den globala medeltemperaturen stiga med 4,5 grader till år 2080.
Då riskerar nio av tio groddjur i sydvästra Australien och södra Afrika att försvinna. Amazonas kan förlora närmare sju av tio växtarter och på Madagaskar hotas då sex av tio arter.
Läs mer här.
Det är naturligtvis helt kört redan nu. Människor i allmänhet är alldeles för själviska och känslokalla när det gäller andras lidande. Men det är ingen ursäkt för att ge upp. Som en vän till mig har sagt: det är viktigare att göra det rätta, än att följa minsta motståndets lag.
Det kan vara himmelriket på jorden! En helt vegansk chokladbutik som fullkomligt överöser en med smäktande goda sötsaker.
Läs mer här.
Smäktande? Jag är inte säker på att choklad kan vara det, fast varför inte? Tänk om jag hade vetat det här i somras. Men jag kommer nog till Tallinn någon mer gång så jag kanske får smaka på deras godsaker någon gång.
Ett trendbrott har skett i köttätandet. Förra året minskade det med 2,6 procent, det är den största minskningen sedan 1990, enligt Jordbruksverket.
Läs mer här.
Ett litet steg i rätt riktning. 🙂
Den medvetna generationen har sagt sitt och det är mindre kött, medvetna val, ekologiskt och etiskt som gäller.
Läs mer här.
Min lista skulle se ut så här (inte nödvändigtvis i den här ordningen, allt är lika viktigt):
Från och med början av nästa år ska alla barn i Helsingfors som äter veganmat hemma, också kunna göra det på dagis. Staden har provat på att servera vegansk kost på utvalda dagisar och utökar nu möjligheten.
Läs mer här.
Kul för barnen i Finland (Helsingfors). Undrar hur det är här i Sverige? Vad jag har hört är det lite blandat.
Allt fler handlar vegetarisk mat. En Sifo-undersökning visar att ungefär varannan svensk idag äter ett helt vegetariskt mål då och då.
Läs mer här.
Veganiteter 